Мы не закупаем ничего впрок и все расходуем вовремя. Мы изготавливаем свою продукцию только под конкретный, именно Ваш, заказ. Вся наша продукция свежая, что называется «с пылу, с жару». Вся наша продукция съедается в течение праздника.
Вес торта рассчитывается исходя из нормы 150-200 грамм на человека, но не забывайте, что всегда найдется человечек, который захочет съесть ещё кусочек... Кроме того, не забывайте и то, что на детских праздниках надо учитывать не только детей, но и сопровождающих их взрослых.
Минимальный вес торта на заказ – 3 кг.
Считайте сами. Сам торт диаметром 24-26 см и высотой всего 7-8 см без отделки весит 2,200-2,400 кг. Обмазка между мастикой и тортом + 200 гр. Вес мастики на обтяжку – это еще + 400 гр. Вес одной фигурки – 50-70 гр.
Мы можем сделать торт на заказ весом в 1 кг. Но это будет скорее большое пирожное с одним цветочком. И, не стоит забывать, что искусство кондитера – это не искусство миниатюры.